Uso
El consumo de leche de yegua contribuye al mantenimiento de la vitalidad. Además, si no se calienta
a una temperatura superior a 40oC, este producto mantiene los componentes de la leche en una forma
que se metaboliza directamente en el tracto digestivo hacia la sangre y actúa sobre el sistema
inmunológico. De esta manera, se recuperan algunas de las funciones vitales importantes del cuerpo
o se contribuye a evitar la aparición de disfunciones. La leche de yegua es alimento de fácil
digestión, ya que generalmente se consume en frío.