Nataša

Zdravo

Na ovim stranicama naći ćete bogatstvo informacija o kobiljem mlijeku. Budući da smo na početku, unaprijed se ispričavamo ako smo u nekom segmentu nedosljedni. Svako pitanje biti će odgovoreno u najkraćem roku, a odgovori objavljeni u rubrici "Pitanja i odgovori". Kobilje mlijeko je hrana koja se sastavom razlikuje od mlijeka preživača. Glavne razlike su:
  • Manje masnoća i bjelančevina
  • Veći udio potpuno nezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina
  • Veći udio albumina i manji udio globulina
  • Lakše i brže se probavlja jer ne stvara nakupine
  • Visoki sadržaj mliječnog šećera (laktoze) u mlijeku
  • Niska energetska vrijednost
Konzumacijom kobiljeg mlijeka poboljšava se djelovanje imunološkog sustava što rezultira boljom kvalitetom života. U većini slučajeva, redovitom konzumacijom mlijeka ublažavaju se ili uklanjaju problemi uzrokovani alergijama, kožne bolesti i bolesti probavnog trakta.